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Bacon

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Falai Bacon

O le Bacon o se ituaiga o puaa ua faamasima e faia mai tipi eseese, e masani lava o le manava pe itiiti le ga'o vaega o le tua. E 'aina e fai ma mea'ai (aemaise i taumafataga o le taeao ), fa'aaogaina e fai ma mea fa'atotonugalemu (fa'ata'ita'iga, le pua'a, letisi, ma le sanuisi tamato (BLT) ), po'o le fa'amalieina po'o le fa'ailo (pei o fasi pua'a i se salati).

O le bacon e fa'aaoga foi mo le fa'ato'oto'o ma le fa'afato'o i ni roasts, ma leleiina, ina ia fa'ato'oto'o fa'apea ma lulu, e pei o le faneisona ma le fesane. E mafai fo'i ona fa'aaoga mo le fa'amauina po'o le fa'atoto mo ni fa'afetai roast, e to'oto'o ai i luga o lea o lea. O le upu o lea o lea ua mafuli mai le Proto-Germanic *bakkon, e fa'apea ai le "upega ona tino.   E mafai ona fa'apea ai ni itu aofia ma mea'ai e pei o beef, lamb, pisikoa, pipi, po'o le toiki, e tapena, e fa'asalugia, po'o se mea fa'atino, ona e mafai ona toe mafai ai ona latou alu i le suafa suau'u, ma e mafai fo'i ona fa'asalalau ai e le upu o "turkey bacon," pe a o le pisikoa bacon. O le fa'amaloloina o lea ua fa'apea i atunuu o lo'o i ai ituaiga e pei o tagata Iuta ma Musumā, ona fa'apena ai le mea'ai pisikoa i le tapa'o o mea'ai suau'u. O lea ua i ai foi itu fa'atupu ma le upu o "soy bacon" e pei ona o le pisikoa.

Fa'amalolo ma ulaula[Teuteu | edit source]

Manava pua'a e lei fofoina

I le mua o le fa'agagana o le atunu'u, i le taimi o le fa'ataunuuina e lelei ma le mamafa o le fa'agaioi e le tali i le mamafa, e tatau ona fai le fa'asalugia o mea'ai mo le latou malolosi i le va'ai. Ae o le 'ulu o le va'ai i le fa'asalugia ma le fa'atagafao o le mamafa lea, ma le fa'amaloloina o le va'ai e le tali i le mamafa ua fa'atino lelei atu i le taimi nei, ma ua maua ai le fa'apea ma le ona fa'afetai o le mamafa. Ina ua le mautinoa le fa'asalugia i le atunu'u o lo'o i ai e le tatau, e le gata ua fa'aaoga le tasi lona fa'amaumauga.

O le bacon o loo fa'asalugia fa'atino e le tatau ona fa'amautū fa'asino i luga o le ituaiga o se ituaiga o puaka e fa'asalugia i le soti maia, po'o e tutusa ai ma la'au e fa'asalugia i le soti, e le'i mafai ona fa'atino le mea'ai, o le wet curing, po'o le ta'itasi ma si'i, e le'i mafai ona fa'atino, o le dry curing. O le soti maia o le fa'asalugia o loo fa'atino i ai ni mea salamo, ma lelei ona tusia, nitrates, po'o nitrites, e pei ona feso'ota'i ai le mea'ai e fa'asalugia ma fa'aaoga ai le tino o le fa'apea. O le bacon fa'asalugia na mafua ona fa'aaoga le fa'atetele mo vaiaso po'o masina i luga o le malolo, pe mafua ona fa'asalugia e le mafai ona fa'aaoga ai le afiafi. O le bacon fa'asalugia o le mafai ona tatalaina po'o tausami. O le bacon vaivai ma le bacon fa'asalugia e tutusa ona tusi'ese i le va'ai, ma i le taimi e 'ai ai, ma o lea e fa'asalaina pea lava i le tofaa aai. O le bacon fa'asalugia e mafai ona tatalaina mo e le'i 'ai, pe afiafi mai le tofaa, aua e mafai ai ona fa'atatalaina aemaise e le mafai ona 'ai atu. O le suafa o le fa'amaloloina o ni tino o la'au, po'o le a leai, fa'apea foi ma tiniu fa'atagofie e pei o ni māliliu fa'atetele po'o peat. O lea o le tauaso e mafai ona alu e sefulu ma vafulu itula, e tatau ai ona fa'atino le vaivai e i ai le upu. O le Virginia Housewife (1824), e iloa fa'atino ai lea o le mafai ona e le mafai ona fa'atino, ae e le mafai ona fesoasoani e pei ona tusia, e fa'apea foi ona tautino, ona o le taimi ua mafai ona fa'afesootai i ai le afe e mafai ona fai maai.

O le bacon e fa'apea ai i ni itu e tatau ona fai ma mea'ai o le suau'u e fa'asalugia i ai ma le soti maia ma le ta'itasi ma si'i. I le taimi o lalo, na fa'apea ai le upu "ham" ma le "bacon" i itu e tatau ona fai ma mea'ai o le suau'u e fa'asalugia i ai, ma o le sauni po'o le fa'atino pe'a e fai ai na fa'atino ai i lea ua ia tausaga, i luga o le faiga lagona e totogi ai. I le taimi nei, o le ham na faia i le tino o le mūmū o le puaka ma le sauni e fa'asalugia ai le ham, ae o le bacon e fa'atino i le vaivai i le sauni, ae le fia moeina, ae o ia uma lava o lea o se mea latou e fa'aaoga ai mo le fa'atupuaina o le vaivai. O le bacon e tatau ona fa'apea ai le salt pork, lea e fa'aaoga i le taimi nei i ni itu e tatau ona fa'atino i ai ma mea'ai o le suau'u, ae le mafai ona fa'atino i le fumata'i, ma e i ai le vaivai o le mea'ai o le suau'u.

I le fa'amaloloina mo le malosi, o le bacon e mafai ona fa'atino e le tali le trichinosis, e fa'aitiitia ai e le Trichinella, se fa'aitiitia fua'iga toga e mafai ona tu'uina i le va'ai, lea e mafai ona tu'uina ai e le afi, le fua'iga, le leaga, po'o le fumata'i. O le sodium polyphosphates, pe a tu'uina ai le sodium triphosphate, e mafai ona fa'atino e le mea'ai e aofia i le fa'atino lea i le tusi ma le fa'atino le spattering ina ia lele'i le bacon i le fa'atamala'i.

Fasipepa itu e le'i vela
Pua'a i tua e le'i vela
Tipi le pua'a pua'a

O le ituaiga o le bacon e totogi ai o loo fa'asalugia, e sili ona maua ai i le vaega o le puaka e tutusa ai lea o le tausaga. O lea e fa'amaloloina ai le ituaiga o le bacon e pei ona fa'atino ai i le mana'o o le atunuu.

  • Side bacon, o nisi taimi e taʻua o le "streaky bacon", e sau mai le manava puaa . E umi ona fealua'i a'ega ga'o ma maso o lo'o fa'asolosolo tutusa ma le pa'u . [1] O le ituaiga sili ona taatele o puaa i le Iunaite Setete. [1]
    • O le Pancetta o se ituaiga Italia o le itu o le puaa, faʻatau atu ulaula pe le ulaula ( aqua ). E masani ona taai i luga i totonu o fagu pe a uma ona fofo. Pancetta e lauiloa i le malosi o lona tofo, [1] [2] ma e masani ona faʻaaogaina e fai ma mea e faʻaogaina i meaʻai pasta pei o Carbonara .
  • O le puaa i tua o loʻo i ai aano mai le sulugatiti i le ogatotonu o tua o le puaa. [1] O se tipi e sili atu ona paʻu, e itiiti le gaʻo pe a faʻatusatusa i le itu. [2] O le tele o pua'a 'ai i totonu o Peretania ma Aialani o lo'o toe fo'i i le pua'a. [1]
  • E aumai le kola puaa mai tua o se puaa e lata ane i le ulu. [1]
  • O le pua'a pua'a e fai mai le aano o manu pa'u mai le tau'au pua'a e leai se ponaivi e masani ona nonoa i se foliga lapotopoto. [1]
  • Jowl bacon ua fofo ma ula alafau o puaa. O le Guanciale o se pua'a Italia e fa'amago ma fa'amamago ae le ulaula.

O le fa'aofiina o le pa'u ma se tipi o le pua'a, ua ta'ua o le 'bacon rind', e eseese, e ui lava e le masani ai i le gagana Peretania.

I le lalolagi atoa[Teuteu | edit source]

Ausetalia ma Niu Sila[Teuteu | edit source]

O le ituaiga sili ona masani ona faʻatau atu o le puaa ogatotonu, lea e aofia ai nisi o vaega gaʻo, gaʻo o le itu faʻatasi ma se vaega o le sulugatiti o le pito i tua. I le tali atu i le fa'ateleina o mea'ai a tagata fa'atau-malamalama, o nisi supamaketi latou te ofoina atu na'o le vaega o sulugatiti. O lo'o fa'atauina e pei o pua'a pu'upu'u ma e masani ona maualuga teisi le tau nai lo le pua'a ogatotonu. O ituaiga uma e lua e masani ona maua pe a aveese le pa'u.

Kanata[Teuteu | edit source]

Fa'a'a'ai peameal tao fa'atasi ma se maple glaze i le St. Lawrence Maketi i Toronto, Ontario, Kanata

I Kanata, o le upu bacon na o ia lava e masani ona faasino i le itu bacon. [3] O le 'a'ai pito i tua e pei o Kanata o se tipi pa'epa'e mai le mata o le sulugatiti pua'a ma sina ga'o si'osi'omaga. [3] Peameal bacon ose mea'ai tua e le'i ulaina, susu-fa'amālōlōina ma fa'apipi'i i le saito lelei (i le tala fa'asolopito, sa ta'avale i le eleele, pi mago ); [3] e lauiloa i le itu i saute o Ontario . O le Bacon e masani ona 'ai i taumafataga o le taeao, e pei o fuamoa vela poʻo panikeke. Maple syrup e masani ona faʻaaogaina e fai ma meaʻai aʻo faʻamalolo le puaa i Kanata.

Siamani[Teuteu | edit source]

German Speck, o se puaa masima, ulaina, ma fa'agogo ga'o po'o le manava e fa'aaogaina e fai ma tipi malulu.

O nisi o uiga o le puaa o loʻo faʻapipiʻi ma le gagana Siamani Spek . E fa'aoga manino e tagata Siamani le upu bacon mo Frühstücksspeck ('breakfast Speck ') lea e fa'amalolo pe ulaina fasi puaa. O le tipi malulu a Siamani masani e sili atu le ham nai lo le puaa, peitaʻi o le Wammerl (puaa faʻafefeteina) e tumau pea le lauiloa i Bavaria.

O tama'i puaa pua'a (e ta'ua o Grieben po'o Grammerln i Austria ma Siamani i saute) o se mea taua tele o ipu Siamani i saute. E fa'aaogaina mo le fa'aopoopoina o le tofo i sou ma salati ma mo speck dumplings ma ipu saimini ma pateta eseese. Nai lo le saunia i le fale mai fasi fasi lapopoa, ua uma ona faʻatau atu ua saunia e fai ma meaʻai faigofie talu ai nei e pei o Baconwürfel ("bacon cubes") i faleoloa faʻatau Siamani.

Iapani[Teuteu | edit source]

I Iapani, o le puaa (ベーコン) e faaleoina le "bēkon". E fa'amaloloina ma ulaina aano o le manava e pei o le US, ma fa'atau atu i lapopo'a masani po'o le afa umi. O le Bacon i Iapani e ese mai i le US ona o le aano o manu e le faʻatauina mata, ae o loʻo gaosia, muaʻi kuka ma e pei o le ham pe a kuka. O le manava puaa e le'i fa'asalaina, tipi, ua ta'ua o le bara (バラ), e lauiloa tele i Iapani ma e fa'aaogaina i ipu eseese (eg yakitori ma yakiniku ).

Peretania ma Aialani[Teuteu | edit source]

Back bacon o le ituaiga sili lea ona taatele i Peretania ma Aialani, ma o le uiga masani o le faaupuga "bacon". O se fasi pua'a manifinifi e ta'ua o le rasher ; e tusa ma le 70% o le puaa o loʻo faʻatau atu e pei o faʻamaʻi. [4] O lo'o avanoa fo'i 'ese'ese pito i tua ua matua'i tipi e aofia ai na'o le mata o aano o manufasi, e ta'ua o le pine . O ituaiga uma e mafai ona le ulaula pe ulaula. O le itu e tipi masani i Amerika e taʻua o le "steaky bacon", [5] ma o loʻo i ai foʻi se tipi umi, faʻataʻamilomilo i luga ia te ia lava, e taʻua o le "gaogatonu bacon", lea e pito i tua i le tasi pito, ma le lanu i le isi itu., fa'apea fo'i tipi fa'aitiitiga masani. [6] E fa'atau atu fo'i le pua'a ma 'au'auna e fai ma so'oga, e masani lava ona fa'avela, tao pe tunu, [7] po'o ni fasi pepa mafiafia e ta'ua o tipi po'o steaks. E masani ona 'aina nei mea e fai ma vaega o isi taumafataga.

E mafai ona fofo le Bacon i ni auala se tele, ma e mafai ona ulaula pe le ulaula; o le puaa e le'i ulaula e ta'ua o le "meamea lanumeamata". O falai po'o fa'a'a'a fa'a'a'ai fa'asala o lo'o aofia i totonu o le 'aiga masani' atoa o le taeao . O sanuisi pua'a vevela o se mea'ai cafe lauiloa i Peretania ma Aialani, ma e fautuaina fa'asolopito e fai ma fofo o le hangover . [8]

O le Bacon e masani ona fa'atasi ma fuamoa ma sosisi e fai ma vaega o le taumafataga fa'aPeretania atoa .

Amerika Tele[Teuteu | edit source]

O le upu bacon na o ia lava e masani lava ona faasino i le itu o le bacon, o le ituaiga sili ona lauiloa o puaa faʻatau atu i le US. O le puaa i tua e ta'ua o le "Canadian bacon" po'o le "Canadian-style bacon", ma e masani lava ona fa'atau atu a'o le'i vela ma tipi mafiafia. O pua'a Amerika e iai ituaiga e ulaina i le hickory, mesquite po'o le applewood ma mea manogi e pei o le maple, suka enaena, meli, po'o molasses . [9] O le itu o le puaa e le'i tipiina e ta'ua o le "slab bacon".

O tulafono faatonutonu a le USDA e na'o le fa'ailoaina o le pua'a "fa'amalolo" pe a fai na togafitia i nitrites gaosia po'o nitrate (fa'ata'ita'iga , sodium nitrate po'o potassium nitrate ). O lona uiga o le pua'a fa'amalolo i nitrites e maua mai seleni po'o beets (lea e tutusa lona taunuuga o vaila'au) e tatau ona fa'ailogaina "e le'i fa'amalolo" ma aofia ai se fa'aaliga e pei o le "leai ni nitita po'o nitrite fa'aopoopo se'i vagana le mea e tupu fa'anatura i seleni". O lo'o iai fo'i le pua'a fa'atau atu e le'i fa'asalaina ma so'o se nitrite mai so'o se puna. [10]

Talafaasolopito[Teuteu | edit source]

O le manava puaa masima na muamua faʻaalia i Saina. I le Igilisi Tutotonu o le upu bacon poʻo le bacoun e faʻatatau i puaa uma i le lautele. Aʻo leʻi oʻo i le Industrial Revolution, sa masani ona gaosia le puaʻa i faʻatoʻaga i le lotoifale ma totonu o umukuka. O le uluai fale gaosi oloa faapisinisi a le lalolagi na tatalaina i Wiltshire i le 1770s e John Harris.

Bacon mania[Teuteu | edit source]

I luga ole la'au ua ufiufi le sukalati

Ua va'aia e le Iunaite Setete ma Kanata le fa'atupula'ia o le ta'uta'ua o mea'ai e fa'atatau i pua'a ma mea'ai, ua fa'aigoaina o le " bacon mania ". O le faʻatau atu o puaa i le US ua faʻatupulaia tele talu mai le 2011. O faʻatauga na siitia i le 9.5% i le 2013, ma avea ai ma maualuga taimi uma e lata i le $ 4 piliona i le US. I se suʻesuʻega na faia e Smithfield, 65% o tagata Amerika o le a lagolagoina le puaa e avea ma a latou "meaʻai a le atunuu". O mea'ai e pei o le pa o pua'a, moa falai pua'a, ma sukalati-u'u pua'a ua fa'asalalauina i luga o le Initaneti, fa'apea fo'i le fa'aogaina o lole lole. Sa vave ona salalau fua i ala o faasalalauga a atunuu uma e lua, blogs kuka, ma YouTube . O fale'aiga ua fa'atulagaina ma o lo'o fa'atulagaina po e tofo ai pua'a ma pia, Na lipotia mai e le New York Times e uiga i le pua'a fa'ainu i le uisiki Irish na fa'aaogaina mo cocktails o le Aso o Saint Patrick, [11] ma le tagata ta'uta'ua kuka Bobby Flay ua fa'amaonia le "Bacon of the Month" kalapu lugalaina, lolomi, ma luga o le televise a le atunuu . [12] O Mea Uma e Tofo Lelei i le Bacon, o se tusi 2002 na saunia e Sara Perry, o se tusi kuka o loʻo i ai meaʻai uma e iai le puaa. [13]

E fa'amatala e le au fa'amatalaga le fa'ateleina o le fiafia i le pua'a e ala i le fa'asino i mea latou te manatu i uiga fa'a-Amerika . Sarah Hepola, i se tusiga i le 2008 i Salon.com, o loʻo fautua mai ai le tele o mafuaʻaga, o se tasi oi latou o le 'ai o le puaa i le lalolagi faʻaonaponei, o le soifua maloloina o se gaioiga o le fouvale: "O le paʻa alofa e pei o le tuleia o se tamatamailima ogatotonu i le foliga o mea uma e maloloina ma paia ae o le sikaleti e leʻi faʻafefeteina e faʻafefe i le va o ou laugutu." Na ia fautua mai foi o le puaa e sexy (faatasi ai ma se faasinomaga i le tusi a Sarah Katherine Lewis Sex and Bacon ), kitsch, ma malie. Na faai'u Hepola i lona faapea mai "Bacon is American".

Alison Cook, tusitusi i le Houston Chronicle, finau le mataupu o le sitiseni Amerika a le bacon e ala i le faasino i le talafaasolopito ma faʻafanua faʻaoga o puaa. O tusitusiga muamua a Amerika e toe faʻaalia ai le lagona-i le solo a Ebenezer Cooke i le 1708 The Sot-Weed Factor, o se faʻatauemu o le olaga i le amataga o colonial Amerika, ua uma ona faitio le tusitala e toetoe lava o meaʻai uma i Amerika sa faʻafefeteina.

I le aso 2016 na te'a, o le US national frozen pork belly inventory e maua le total o le 17.8 miliona paga (8.1 miliona kg), le galuega tele lea i luga o le 50 tausaga talu ona mimita lea.

Mea'ai Bacon[Teuteu | edit source]

Se sanuisi puaa, latisi, ma tamato (BLT).

O ipu puaa e aofia ai meaʻai ma fuamoa, sanuisi, latisi, ma tamato (BLT), sanuisi Cobb, ma meaʻai eseese ua afifiina, e pei o scallops, ula, [14] ma asparagus . O mea'ai pua'a fa'ato'a fa'afoliga e aofia ai le pua'a falai moa, pua'a ufiufi sukalati, fa'a'a'ai fa'ato'a, aisa kulimi ma le pa o pua'a . Tatws Pum Munud o se siti masani a Uelese, e faia i pateta tipi, fualaau faisua ma puaa ulaula. E maua fo'i fa'atau pisinisi.

E masani ona fa'aogaina le pua'a fa'a'a'ai i le US i mea e pei o pizza, salati, sanuisi, hamburgers, pateta tao, maile vevela, ma sou . I totonu o le US, e fa'aitiitiina le fa'aogaina o le pua'a ulaula tapa'a i tua nai lo le ituaiga fe'ai, ae e mafai ona maua i nisi taimi i pizza, salati, ma omeleti .

E fa'aoga fo'i le Bacon e fai ma fa'ailo i ipu, e pei o le fasi aano o manufa'ato'aga, tu'u ma'i ma nutililii i pi lanumeamata, po'o se pa'u i se salati.

O fasi pua'a o lo'o fa'apalapala fa'ameamea, e masani lava ona saunia fa'apisinisi ma fa'asaoina mo le umi e teu ai .

Ga'o Bacon[Teuteu | edit source]

Falai Bacon i lana lava ga'o

O le ga'o o le Bacon e liuvai ma avea ma sua pe a vevela. A mālūlū loa, ona fa'amaua lea i se ituaiga o ga'o . O le ga'o o le Bacon e suamalie ma e fa'aaogaina mo mea eseese e kuka ai. I le masani ai, o le ga'o pua'a e fa'asaoina i mea'ai a Peretania ma le itu i saute o Amerika, ma fa'aaogaina e fai ma fa'avae mo le kuka ma fa'amalieina mea uma, mo mea uma mai le kaleve i le falaoa sana i le fa'aofuina o salati .

Siamani Griebenschmalz faʻaaogaina e faʻasalalau

I Siamani, Griebenschmalz o se faʻasalalauga lauiloa e faia mai le puaa puaa.

O le Bacon e masani ona faʻaaogaina mo se faiga kuka e taʻua o le paluga e aofia ai le tuʻuina poʻo le afifiina o fasi puaa poʻo isi gaʻo i luga o se kuka e maua ai le gaʻo faaopoopo i se fasi aano o manufasi. E masani ona faʻaaogaina mo manu felelei, ma o se auala masani o le sauniaina o le filet mignon, lea e afifi i fasi puaa aʻo leʻi kukaina. O le puaa lava ia e mafai mulimuli ane ona tia'i pe avatu e 'ai, e pei o le pa'u . E mafai foʻi ona tipiina i latoni .

O le tasi teaspuni (4 g po'o 0.14 oz) o le bacon grease na mafai ona ia fa'aaoga e i ai 38 calories (40 kJ/g). E fa'aititia lea e le teugatiti o le fatu, ma le teugatiti o mea fa'ata'ita'i latalata. O le bacon fat na mafai ona ia fa'aititia 40% i le saturated fat. O lea o lo'o ia fa'aaoga lea i totonu o le su'ega a le South i le Iunaite Setete.

Mea'ai[Teuteu | edit source]

O le tasi teaspuni (10 g) o le fai mea'ai bacon na fa'atino i le ituaiga o 4.5 g o le fatu, 3.0 g o le mea'ai, ma le 205 mg o le sodium. O le fatu, mea'ai, ma le sodium content o lea o lo'o ia fa'aaoga e sili atu i le nofoaga ma le tusiaina o le mea'ai.

68% o le malaga o le mea'ai o le bacon na mafai ona ia fa'aititia mai le fatu, pe a iloa lea o lo'o i ai le ʻaniva fa'asalalau. O le malaga o le to'ona o le bacon o le 30 miligramu o le cholesterol (0.1%) i totonu o le 3 ituaiga o le bacon.

Fa'alesoifua maloloina[Teuteu | edit source]

Na fesootai lea i tusi fa'atino, o le fa'ama'iina o le mea'ai fou na fa'atino o le a toe avea i le fa'ato'a tuputupuina o tagata, ma le auina lautele o le fa'amoemoe i le a fa'atupuina ai ni fa'ama'i fou, e aofia ai le cancer, le mate o le fatu, ma le fa'amoemoeina o le fa'ama'i i le taimi e tolu. O lea, ina ua le mafai ona fa'aaoga i le tausaga 2017 o nei avea o fa'atino, e le'o fa'atupuina se tulaga fou e fa'amatagofie.

E mafai ona tu'u i totonu o le bacon le nitrite, na mafai ona fa'atupuina ai nitroso-compounds o le a avea ma le kausiga o le cancer pe a iloa ai le S-Nitrosothiols, nitrosyl-heme, ma le nitrosamines. I le Iunaite Setete, e le mafai ona auai se nitrite i le bacon atu i le igoa mamao. E mafai ona auai se Vitamin C (ascorbate) po'o le sodium erythorbate i le bacon, e mafai ona fa'atupuina ai le nitrosamines ma le sese e le'i i ai le tulaga o le S-Nitrosothiols ma le nitrosyl-heme. O le Vitamin E (tocopherol) fo'i e mafai ona taunu'u atu le tulaga o le nitrosamine. O le bacon e fa'ai'u i le suaua a le masini, o le a mafai ai ona fai se nitrosamine i luga o le tulaga o le bacon e suau'i i luga o le laumata o le masini.

E tusa ai le Malo a le Atunu'u i le Taimi nei i le 2015, e mafai ona ono solo ai le fa'aaogaina o mea'ai na fa'atapula'aina, pe a tele le taimi lea o lea mea'ai e aofia ai le bacon, o le avanoa e fa'atupu le gaosiga o le cancer i le koloreketal e 18%.

Su'ega[Teuteu | edit source]

E tele isi mea e suitulaga ai ma mea e sui ai le puaa ua fausia mo i latou e le mafai pe e le mana'o e 'ai puaa masani, e aofia ai le povi, moa, pipi, bison, soya, ma le popo.

Bacon Pipi[Teuteu | edit source]

'Otioti, fai, fa'alanu'u, ma fa'amalieina fasi pua'a pipi

E tusa ai le va'aia o le laumua ufi e tagata e amata le fa'aaoga i le turkey bacon i se tulaga fa'avae, o lona tino, tagata taitai, po'o isi mea. Ua iai le avanoa e fa'ata'uta ai i le ufi ma le fualu o le mea'ai nai loia, ae fa'aaoga atu i ai lava.

O aano o manu mo le pipi pipi e sau mai le pipi atoa, lea e tipiina ma toe faʻaleleia i fasi pepa e pei o le puaa, ma e mafai ona faʻamalolo pe le faʻamalolo, pe ulaula . O Turkey bacon e kuka i le falai. E mafai ona itiiti ifo i le 10% le ga'o o le pipi pipi ua fa'amalolo mai aano o manu'a uliuli . [15] O le maualalo o le ga'o i totonu o le pipi pipi o lona uiga e le fa'afefe a'o vela ma e masani ona pipii i le apa.

Macon[Teuteu | edit source]

O le "Macon" o se mea e fa'aaogaina ona fa'ailoa ai e le to'atele, e pei ona faia le pork bacon. I le taimi o luma i Scotland, na fa'aaogaina i le Atunu'u i le aso o le taua fiafia e fa'amalosi ai le ufi. Na fa'aaogaina foi i le aso o le taua fiafia e fa'amalosi ai le ufi. E ono iai ni nai loia mo le fa'aoolima o le Macon, ua mae'a le fa'aaogaina o suiga, ma ua fa'aaoga foi i ai tagata o isi mataupu.

Fa'a'ai fuala'au[Teuteu | edit source]

O le "Vegetarian bacon," poo le facon, veggie bacon, poo le vacon, o se facon fa'apipiiga e fa'aaogaina e tagata fa'apalagi. E leai se siosi'o i lona faitau, e 'oli'oli lea i le taumafai i faiva, ma o lo'o i ai ni nofoaga tele o le si'i. E mafai ona maua ai se ituaiga o le facon fa'apipiiga i le toatele o atoa o auala o le fanauina o fagu fa'apipiiga, ina ia fetaui pea i luga o se mamafa pe a se'i uma.

Mea'ai fa'a'a'ai[Teuteu | edit source]

O le lauiloa o le puaa i le Iunaite Setete ua mafua ai le tele o oloa faapisinisi e folafola mai e faaopoopo i ai le tofo o le puaa e aunoa ma le galue o le kukaina.

Bacon fasi i totonu o se pesini

Bacon bits o se mea e masani ona faʻaaogaina i luga o salati poʻo pateta, ma o se elemene masani o pa salati . E masani ona faamasima. O fasi Bacon e fai mai fasi pua'a malepelepe; [2] i laau faapisinisi e kukaina i ogaumu microwave faifai pea . O oloa fa'atusa e fai mai le ham po'o le pipi, ma o mea'ai e sui ai mea'ai e fai mai i mea'ai fuala'au polotini, fa'afofoga fa'apitoa e pei o le pua'a.

O lo'o iai fo'i le tele o isi oloa fa'a'a'ai fa'apolo, e aofia ai le masima fa'a'a'ai ( Bacon Salt ), Baconnaise (se mayonnaise fa'a'a'ai, [2] Bacon Grill (se apa apa. aano o manufasi, e tutusa ma Spam ) ma asikulimi bacon .

Vaai foi[Teuteu | edit source]

  1. 1.0 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 Cite error: Invalid <ref> tag; no text was provided for refs named thebaconpage
  2. 2.0 2.1 2.2 2.3 Cite error: Invalid <ref> tag; no text was provided for refs named The Spruce
  3. 3.0 3.1 3.2 Canadian Oxford Dictionary, 2nd ed. (2004).
  4. Empty citation (help) 
  5. "The Full English Breakfast Hops the Pond". Wall Street Journal. Retrieved 21 February 2018
  6. "What's the difference between the different bacon cuts?", 14 July 2017, www.puddledub.co.uk/blog.
  7. "What are Bacon Joints?", Wiltshire Bacon Co.
  8. Empty citation (help) 
  9. R. W. Apple Jr. The Smoky Trail To a Great Bacon 16 February 2000 The New York Times
  10. The 'uncured' bacon illusion: It's actually cured, and it's not better for you.
  11. Empty citation (help) 
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